Mat på hjernen

NRK2 tisdag 21:55 - 22:55

Britisk dokumentarserie fra 2017. Hvilke fysiske, biologiske og kjemiske prosesser ligger skjult i maten vi spiser? Vi undersøker hva som ligger bak duftene og smakene i maten. Hvordan narrer jordbær oss til å tro at de er søtere enn de er? Hvordan blir smakseksplosjonen som oppstår når vi blander sjøsalt og karamell, til?. ,

60min2017Säsong 1. Del 3 av 3
  1. 21:20Nigellas italienske fristelser
  2. 22:5522. juli