I Maddysten konkurrerer otte nye familier fra hele landet om at blive Danmarks bedste madfamilie gennem en række inspirerende udfordringer i køkkenet.I løbet af otte uger skal familierne lave deres egne personlige burgere og demonstrere deres evner til at aflive og tilberede en hummer, men de bliver også kastet ud i at lave den perfekte picnickurv, servere mexicansk mad til 100 mennesker, lave vegansk mad og forberede en festlig fødselsdagsmiddag. Maddystens dommertrio består af Michelin-kok Dak Wichangoen, kok og kogebogsforfatter Louisa Lorang og den nye dreng i klassen er den karismatiske kok Gorm Wisweh.