Søren snakker meget og tit om biodiversitet i sin have, og nu undersøger han, hvordan det rent faktisk står til med insekt-, dyre- og blomsterlivet i Thise.Men han stopper ikke der, for biodiversitet er også noget, der er fokus på i Danmarks største slotshave - barokhaven på Fredensborg Slot. En tilgroet plet i slotshaven giver anledning til, at Søren besøger en ganske særlig person på slottet.