Søren sætter stor pris på at kunne udnytte havens og naturens ressourcer - og nu har han fundet ud af, at man faktisk kan bruge havens ukrudt til at farve sit tøj eller sine gamle tæpper.Så derfor tilkalder han Anne og Louise, som er eksperter i plantefarvning. Derudover tager Søren på svampejagt med Metteline ude i skoven for at blive klogere på, hvilke svampe han kan spise. Og så plukker han hyldeblomster og viser, hvordan man laver den flotteste lyserøde hyldeblomstsaft.