Det handler om fransk køkkenkunst par excellence når James og Adam Price går i køkkenet og hylder den franske mesterkok Auguste Escoffier.Menuen spænder fra den velkendte "Peach Melba" til den avancerede "Supremes de volaille Jeanette". Retterne kræver at man giver sig god tid i køkkenet, men resultaterne er absolut værd at vente på.