Ainsley's Fantastic Flavours

Ainsley inleder serien med smaker från Mellanöstern och lagar Chicken Torsh, en traditionell persisk kebab med sött och surt. Han avslutar avsnittet med shawarma-smörad blomkål, tahini, tabbouleh och zhoug.

• Medverkande:
• Lisa Snowdon
• Kate Lawler