Michel Roux's French Country Cooking

Idag bjuder Michel in vänner till en avslappnad middag där han serverar sniglar tillsammans med pain au lait bröd och likör till förrätt. Med inspiration till hans besök hos den hyllade kocken Fanny Rey gör han en fiskgryta till varmrätt och till sist en chokladmousse till efterrätt.