Thomas Sjögrens nordiska smakresa

Se hur smörstekt torskrygg i en delikat vitvinssås, serverad med fänkål och potatis, tillagas medan Thomas Sjögren delar sina bästa fisklagningstips. Hur grillar man lammracks till perfektion? Thomas Sjögren tar oss med till sina hemtrakter och visar sina bästa tekniker för att skapa möra och smakrika lammracks. Rätten serveras med vitlöksstekt potatis och en krämig yoghurt, som tillsammans ger en perfekt balans av smak och textur.