Vad blir det för mat?

Per tillagar choucroute och svamptoast. Per Morberg och Inese ger sig ut i Trosa skärgård. De åker till sin favoritplats alldeles i närheten av Tullgarns slott. Med sig har de en potatis- och purjolökssoppa som Per gjort i förväg samt fiskspett som preparerats med en marinad à la Per.