Vi avslöjar Polens djärvaste tekniska underverk, ser en superhamn resa sig från havets djup, avslöjar de anmärkningsvärda designhemligheterna bakom byggandet av EU:s högsta byggnad, utforskar en vidsträckt underjordisk saltgruva och besöker världens högsta träkonstruktion, som är 111 meter hög.