Gordon Ramsey befinner sig i övre Michigan för att lära sig mer om regionens kulinariska läckerheter.Han ger sig ut på spjutfiske och hjälper en munk sätta upp ett staket i utbyte mot sylt av nutkahallon, men det gäller att uppdaga de lokala hemligheterna kvickt och imponera på ortsborna, "the yoopers", för annars riskerar han att bli stämplad som "troll"!