Stanley reser strax öster om Rom och upptäcker de oväntade läckerheterna i en italiensk region som är helt ny för honom – Abruzzo.Stanley utforskar hur Abruzzos oländiga terräng påverkar den lokala maten och kulturen och beger sig till en plats högt uppe i bergen där han tillagar fårkött på en traditionell grill.Senare avnjuter han en söndagslunch med oväntade franska influenser innan han upptäcker konfettins ljuvligt söta ursprung.