National Geographic idag – Tv-tablå 14 november

Kocken Gordon Ramsay utforskar eldens och isens land under den isländska sommaren för att lära sig den traditionella tekniken bakom vulkanisk matlagning. Först sätts han på prov när han ska fiska vildlax i en glaciärflod, fisk som han sedan tillagar i en geotermisk bassäng innan han beger sig norrut till de glesbefolkade Västfjordarna. Efter att ha provsmakad fermenterad haj och dykt efter kammusslor i de iskalla vattnen får han sällskap av Islands förste Michelinklassade kock Ragnar Eiríksson för en fantastisk fest mitt under en enorm regnstorm.

Kocken Gordon Ramsay kanaliserar sin inre viking för att stå ut med iskylan i Norge i december och för att fånga vikingakökets gäckande smaker. Han dyker efter skaldjur i en isig fjord, hjälper till att samla en renhjord som gäst hos samerna, fermenterar fisk och äter fårhjärna. Sedan sätter han sina nyvunna kunskaper på prov genom tillagningen av en festmåltid med jultema.

Strax efter start från en vindpinad norsk ö hör piloterna på Widerøe Flight 839 ett oroande ljud och kämpar sedan för att hålla planet i balans. Och efter bara 65 sekunder i luften störtar deras tvåmotoriga turbopropellerplan i Nordatlanten, vilket dödar alla ombord. I vraket upptäcker utredarna skador på en viktig styrkomponent. Och när de får reda på att ett annat Widerøe-flyg nästan gick samma öde till mötes på Værøys ökända svåra flygplats, diagnostiserar de en perfekt storm av kontroversiella beslut som satte liv på spel.

Thord och Bjoern hamnar i en svår situation när polisen stoppar dem halvvägs igenom undsättningen av en 35 ton tung lastbil. Uppe i norr försöker Jo Roger undsätta en lastbil fullastad med tio ton lax. Men när en stolpe fastnar mellan hjulen är råstyrka enda lösningen.

En småskalig bärgare ber Thord om hjälp att bärga en lastbil. Men när de börjar dra glider en bärgningsbil på isen och riskerar att åka med lastbilen ner i en bäck. Högt uppe i bergen är Bjørn med räddningstjänsten på en vinterövning. Men för Bjørn blir övningen verklighet när en bilförare sladdar ner i ett dike för att undvika en frontalkrock. I Overhalla försöker Raido och Rørvikgänget bärga en lastbil och trailer som kolliderat med en klippvägg. Pressen är påtaglig när ett felsteg kan slita isär hela trailern.

Nya Air Force One: Flying Fortress följer konstruktionen av det nya presidentplanet och hur det förvandlats till en topphemlig kommandocentral.

Den amerikanska militärbasen Area 51 omges av konspirationsteorier. Nu avslöjar insiders vad som verkligen händer bakom stängda dörrar.

På grund av en allt större tro i dess helande kraft håller LSD på att göra comeback. Alternativ medicin blomstrar då drogen används för att behandla missbruk, depression och alla möjliga sorters trauman. Ändå förblir LSD 100 % illegalt, vilket gör att det fåtal kemister som står för hela världens produktion är en välbevarad hemlighet. Mariana ger sig ut för att hitta en av dem.

Historien om varulvar tar oss tillbaka till uråldriga trosföreställningar om människa och varg, men det är först i slutet av 1500-talet som ett massmord leder till att varulvar ställs inför rätta. Vid franska hovet återföds varulven som en varnande saga. Den långvariga smutskastningen av vargar och djurbeteende formar legenden, och massmedia låter legenden gå på högvarv.

Den spanska provinsen Valencia drabbas av den dödligaste översvämningen i landets historia. Det sällsynta väderfenomenet som i folkmun kallas Dana orsakar över ett års regn på en enda dag, och miljontals liter vatten översvämmar provinsen. Väderinstitutschefen José Angel utfärdar akuta varningar på morgonen, men stormen rör sig så snabbt att människor blir tagna på sängen. Stormfloder rasar mot Valencia och lägger hela bostadsområden under vatten. Miguel riskerar sitt eget liv för att rädda sina grannar från det stigande vattnet. Katastrofen påverkade över en miljon människor och krävde minst 230 liv, vilket ledde till ilska, protester och att Valencias president avgick.

1588 stod Robert Deverux, earl av Essex, bredvid Elisabet I när hon samlade sina trupper mot den spanska armadan. Den unge och karismatiske mannen var nära förtrogen med Elisabet, och hennes favorit, men hans charm kunde jämföras med hans vårdslöshet. Från att gräla med drottningen till att leda ett katastrofalt fälttåg på Irland satte hans beteende det kungliga tålamodet på prov. Så småningom, när han var missnöjd och försvagad, sjösatte han ett uppror som skulle leda till hans avrättning. Var han verkligen ute efter att ta över kronan? Suzannah och Dan följer den stormiga relationen mellan drottningen och hennes favorit. I hundratals år gamla dokument hittar de spår av bevisförvanskning och en ärkerivals sluga taktik, vilket avslöjar att earlens undergång inte bara var hans eget fel, utan att han också blev offer för hänsynslös hovpolitik.

Grace O'Malley, Piratdrottningen av Irland. O'Malley föddes i en sjöfararfamilj och trotsade könskonventionerna och blev den mest fruktade och respekterade ledaren på land och till sjöss. Tack vare äktenskap kunde hon förhandla till sig en politisk position och säkra landområden efter ett möte med drottning Elizabeth. O'Malleys väg från pirat till ledare gick via krigarens svärd och kvinnans mod.

Det dödliga vulkanutbrott som begravde Pompeji år 79 e.Kr. krävde ytterligare ett offer: Herculaneum. Denna kuststad, belägen närmare Vesuvius krater än Pompeji, täcktes av aska fem gånger så tjock som i Pompeji, men är mirakulöst nog ännu mer välbevarad. Upptäckten av ett intakt skelett kan nu hjälpa forskarna sammanställa Herculaneums sista timmar.

Bakom galler måste fångar snabbt lära sig nya regler eller ta konsekvenserna. En nykomling måste kunna navigera i en värld fylld av rovdjur och villebråd.

Verklighetens Jason Bourne: En före detta specialförbandssoldat, nu CIA-agent, får den sällsynta möjligheten att träffa en högt uppsatt talibanledare. Men när en viktig och betrodd bundsförvant plötsligt försvinner står han vid ett vägskäl. Han måste bestämma sig för om han ska omfamna krigarkodexen och sjösätta en räddningsinsats, även om det innebär att kliva rakt in i ett omsorgsfullt gillrat bakhåll?